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巧手烹佳肴 欢歌庆佳节 ——广西现代职业技术学院开展“一桌民族菜”实践传承活动

来源:文/莫冬爱 图/宣传部 初审/莫刘宏壮 复审/莫青青 终审/韦益 编辑/莫冬爱 发布时间:2026-04-22 11:00:48 浏览次数: 【字体:

为欢庆“广西三月三”传统佳节,深入传承河池民族饮食文化,4月21日下午,广西现代职业技术学院在寿乡园劳动与研学教育基地三楼举办“一桌民族菜”实践传承活动。河池市政协副主席、学校党委书记韦伟松出席活动。

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活动现场食材摆放规范,烹饪区域秩序井然。全体领导干部分为8个小组,分工协作、默契配合,有序开展食材清洗、切配、烹饪等环节,精心制作河池民族特色菜肴,现场氛围热烈融洽。韦伟松现场参与特色美食豆腐圆制作,娴熟的操作得到指导厨师的肯定。鸭把、豆腐圆、白切鸡等极具地方特色的佳肴陆续制作完成,整齐摆放在餐桌之上。

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活动期间,韦伟松带队逐一巡看各小组烹饪菜肴,与参与人员交流烹饪技巧与民族饮食文化内涵。菜品制作完毕后,全体人员共同品尝特色美食,各组现场用壮族山歌和本地歌谣谱曲即兴填词献唱,以美食为纽带、以歌声传心声,沉浸式体验壮乡传统节日风情,进一步增进交流、凝聚干事创业合力。

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此次活动将美食制作实践、民族文化传承与节日欢庆有机结合,充分展现河池民族饮食文化的独特魅力,以美食搭建交流桥梁,营造出“欢庆三月三 团结一家亲”的浓厚氛围。

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校长黄绍光,职教中心党委书记黄丹峻,党委副书记唐克胜、杨奎,学校全体中层以上领导干部参加本次活动。

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